溯源概念

　　1.產品具有一個獨立的號碼，它可以是一些使用不重復的批次號碼的零件和一些同樣是使用獨立追溯號碼的零件所組成的。

　　2.產品具有一個批次號，它可以是一些使用不重復的批次號的零件和一些使用獨立追溯號碼的零件所組成的。

　　3.追溯碼的構成一般涵蓋貫穿全過程的信息，如：產品類別、生產日期、保質期、批號等。

　　溯源的好處

　　1.保障食品質量：生產管理規范化、標準化，是提高食品質量的有力保障；

　　2.實施缺陷召回：當發現產品質量缺陷時，可迅速實現缺陷食品召回將損害與損失降至比較低；

　　3.提升品牌形象：食品安全追溯系統是保護消費者權益不受侵害的保障，是提升企業品牌形象的途徑；

　　4.提高管理效率：綠度追溯系統集成規范化生產管理體系，通過物聯網技術信息傳輸，可提高企業供應鏈效率；